上海鲜肉月饼
上海鲜肉月饼是闵行区的特色传统食品,其制作历史悠久,精湛的制作工艺和口感独特的鲜肉馅料备受广大食客的喜爱。
从制作工艺上看,上海鲜肉月饼和一般的月饼不同,它需要选择上等肥肉切成小块,和食盐、生姜、绍酒、砂糖、五香粉等馅料搭配,酥皮是以油,面,蛋清,橄榄油配制而成,呈现出香脆美味的口感。
如今,上海鲜肉月饼已成为上海闵行区民俗文化的代表之一,享誉国内外。如果您想品尝地道的上海鲜肉月饼,建议前往上海闵行区的闵行罗秀镇,那里有许多专业制作上海鲜肉月饼的老字号,可以品尝到最正宗的上海鲜肉月饼哦!