排骨莲藕汤的做法(美味排骨莲藕汤的做法分享)

排骨莲藕汤是一道营养丰富的汤品，以排骨、莲藕和红枣为主要原料，肉骨鲜香，配上清甜的红枣和莲藕，不仅口感极佳，还有益气养血，滋阴润燥的功效。下面为大家介绍制作方法。

所需材料：

• 排骨：500克
• 莲藕：300克
• 红枣：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 清水：适量

制作步骤：

1. 排骨焯水
2. 莲藕去皮切块、姜切片、红枣洗净
3. 锅中放适量清水，放入焯好水的排骨，再加入料酒、姜片，大火烧开后改小火煮1小时左右
4. 煮好的排骨汤倒入过滤网中，萃取味道浓郁的排骨高汤备用
5. 将高汤倒回锅中，加入莲藕、红枣，大火煮开后改小火煮30分钟左右
6. 加盐调味即可

以上就是制作排骨莲藕汤的详细步骤，大家学会之后可以在家里自己动手做一份味道极佳又营养健康的排骨莲藕汤。